Groentewrap ‘Dutchie Dosa’ winnaar beste Groente-Idee

Geplaatst door Westlanders.nu op 06/04/2016 07:46

Groentewrap ‘Dutchie Dosa’ winnaar beste Groente-Idee

Monster 06.04.2016 - Dutchie Dosa is dinsdagmiddag gekozen als Beste Groente-Idee van Nederland. Een dosa is soort wrap van onder

ander linzen en komt uit India. Vijf vierdejaarsstudenten Voeding en Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool, bedachten dit  beste Groente-Idee van Nederland. Het idee werd gekozen uit veertig ideeën die zijn aangedragen met als doel de groenteconsumptie te verhogen. In de TOP-5 stonden verder: Beanefits, Groentehydraten, Crunchy Greens en Soepke.

“Dutchie Dosa heeft volgens ons de meeste impact op de groenteconcumptie”, aldus Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU en juryvoorzitter. “Het voldoet aan alle criteria: het voldoet aan de richtlijnen uit de Schijf van Vijf, het is origineel, kan echt leiden tot een extra groentemoment en is een kansrijk product.

Duurzaam product
Suzanne de Groot beet het spits af en presenteerde als eerste de Dutchie Dosa. Samen met haar klasgenoten Arauri, Claudia, Daphne, Nina en Romy bedacht zij het concept. “Ons idee is gericht op jongeren omdat uit onderzoek blijkt dat slechts twee procent van de jongeren voldoende groenten eet. De Dutchie Dosa wordt gevuld met Oosterse groenten en voorzien van een mango-chutney dip.”  Als eetmoment hebben de studenten gekozen voor de lunch. Voor de productie van Dutchie Dosa wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van afgekeurde groenten. Dit maakt van Dutchie Dosa tevens een duurzaam product. Het concept is uitgetest onder jongeren, zowel dames als heren.

Diverse gebruiksmomenten
Alle ideeën die zijn gepresenteerd kunnen bijdragen aan een hogere groenteconsumptie. In totaal is door bijna veertig studenten gehoor aan gegeven aan de oproep van het Beste Groente-Idee.. Op nummer twee eindigde Beanefits is een hartige knapperige snack van geroosterde kikkererwten, geschikt voor verschillende gebruiksmomenten.  Groentehydraten, het concept waarbij koolhydraten worden vervangen door groente zoals pizzabodems van bloemkool en pasta van groenteslierten eindigde als derde.  De vierde plaats was voor Chrunchy Greens, gedroogde en gecrunchte groenten die kunnen worden gegeten op brood, als snack of door de salade. Op de vijfde plaats eindigde Soepke, het Groente-Idee van de enige man in de Top-5. Hij richtte zich met een groenterijke soep op bouwvakkers. Voor alle studenten geldt dat hun ideeën nog niet in productie zijn, maar dat ze open staat voor samenwerking om hier verandering in te brengen.

 

Iedereen weet dat het gezond is om groente en eten, maar groente eten is vaak gedoe. Stichting Food for a better life style koppelde daarom de wedstrijd ‘Heb jij het beste Groente-Idee van Nederland?’ aan de Groente-TOP. Deze werd dinsdag gehouden in Monster. Hier kwamen kopstukken bijeen vanuit een brede maatschappelijke vertegenwoordiging van zorg tot voedingstuinbouw en van NGO’s tot retail. De Groenten-TOP stond in het teken van inspiratie, kennis delen en verbindingen tot stand te brengen om bestaande initiatieven groter te maken.  

Graaf en vind! workshop archeologie voor de jeugd Meer info - De passie van Pasen in \'s-Gravenzande Meer info - “Vormgeven aan (eigen) uitvaart”; een informatieavond in de bibliotheek Meer info - Samenwerken voor nieuw schoolplein Meer info - Zieke essen als basis voor historische huizen in Broekpolder Meer info - 59ste editie van de Maassluise Muziekweek Meer info - Aaf Brandt Corstius te gast in Bibliotheek Monster Meer info - Ontmoet medepatiënten met prostaatkanker in HMC Antoniushove Meer info - College beantwoordt vragen CDA over de windturbines op de landtong Rozenburg Meer info - Column; Verbazend! Meer info - Jubileumjaar voor Helen Dowling Instituut Meer info - Westlands Open Podium 18 februari met Opera Meer info - Restaurant Unicum Strandweg gaat dicht Meer info - Westlandse politici in Roze Raadsdebat Meer info - Bingomiddag bij Fun en Fit op 20 februari Meer info - Nico van Ruiten nieuwe Programmaregisseur Energieakkoord Greenport West-Holland Meer info - Hoe gastvrij zijn de bewoners van Wateringen? Meer info - Wil jij vrijwillig iets voor een ander doen tijdens NLdoet? Meer info - Verhalen rond de tafel; de bibliotheek leest voor in verschillende tehuizen Meer info - Boekbespreking over borstkanker bij inloophuis Carma Meer info - Hulp bij invullen belastingaangifte 2017 Meer info - Gezonde bustour met landelijke politici Meer info - Race mee met Nora en Dean: stichting Happy Friends Meer info - Zeefdrukken Moerman in Museum Maassluis Meer info - Valentijnsontbijt MVO Westland: \'Statushouders: lust of last voor de arbeidsmarkt?\' Meer info