GersVers pop-up shop bezocht door 3 burgemeesters

Midden Delfland 22.03.2017 - In de week van 20-26 maart 2017 runnen vijf boeren en tuinders uit de regio een week lang de pop-up shop GersVers

in de Wereld van Smaak in Rotterdam. Bezoekers van de Markthal kunnen hier verse producten uit ‘de achtertuin van Rotterdam’ proeven en beleven, waaronder: quinoa van Boer en Zus, peren van Toppear, sla van TopKrop, zuivel van Delflandshof en biologische producten van Bioaanhuis. 

Producten laten ervaren

De boeren en tuinders stappen hiermee uit hun comfortzone en gaan op zoek naar de smaak en wensen van ‘de Rotterdammer’. Met de feedback die ze krijgen willen ze hun product en de verkoop ervan naar de stad verbeteren. Volgens Lena Zevenbergen van Toppear is het een unieke kans om haar sappige peren als snack voor onderweg te promoten: ‘Ik wil graag weten hoe mensen het liefste hun peer eten als ze naar hun werk gaan: in een bakje, met een servetje, een plastic handschoen of gewoon uit het vuistje?’ Kringloopboer Jan van der Kooij wil mensen vooral zijn zuivelproducten laten proeven, want dan zijn ze vaak al verkocht. ‘Omdat we onze melk niet zuiveren zijn mensen vaak verbaasd over hoe zoet en vol de smaak is. Hierdoor hoef je helemaal geen extra klontje suiker in je cappuccino.’

Burgemeesters in de Markthal

Burgemeester Aboutaleb bracht een bezoek aan de pop-up shop op dinsdag 21 maart samen met zijn collega’s burgemeester Arnoud Rodenburg van Midden-Delfland en André Borgdorff van de Binnenmaas en Hoeksche Waard.

Rodenburg: ‘Een ondernemende boer zoekt zijn klanten op en doet onderzoek naar ze. Ik ben daarom hartstikke trots dat de boeren van Delflandshof hier in hartje Rotterdam staan.’

Masterclass stad-Platteland

GersVers is onderdeel van de Masterclass Stad-Platteland, een coaching- en matchmakingstraject voor voedselproducenten uit de regio die hun afzet naar de stad willen vergroten, georganiseerd door het Food Cluster Regio Rotterdam  en de Wageningen Universiteit.